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Gastronomía

Bihar Dok 13

1h 13m

En el Basque Culinary Center, 5 jóvenes estudiantes talentosos de la gastronomía de vanguardia de todo el mundo volverán al pasado para crear la carta Bihar dok 13. Viajarán a 1966 para descubrir la década que cambiaría todo en la cultura vasca . Con cinco eventos especiales, descubriremos los movimientos Gaur, Ez dok amairu y el padre espiritual del BCC, la Nouvelle Cuisine Vasco. El menú “Bihar dok amairu” elaborado por los jóvenes chefs será servido durante una comida especial y disfrutado por las personalidades más relevantes de la cultura vasca actual, reuniendo a nuevos artistas y músicos. La vieja generación abrirá simbólicamente la puerta a la nueva.

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